Schlachtschafabsatz im abgelaufenen Wirtschaftsjahr

Mit gemischten Gefühlen blickt man auf das abgelaufene Vermarktungsjahr zurück. Die Nachfrage war stets gut, und quasi das ganze Jahr über gegeben.
Bei den Exportschlachttieren bringt die enorm unterschiedliche Qualität eine gewisse Absatzproblematik mit sich. Trotz alle dem wurden auch heuer wieder unzählige Schlachtlämmer, Altschafe und Widder exportiert.
Aufgrund der nach wie vor guten Nachfrage werden aktuell Altschafe um 0,65 Euro, und Lämmer je nach Qualität und Alter zwischen 1,70 und 2,10 Euro gehandelt.
Jährlich werden knapp 1.000 Qualitätslämmer in Tirol vermarktet. Heuer gelang es uns jedoch nicht den Sommer über den Absatz aufrecht zu erhalten. Mit der Qualität kann man durchaus zufrieden sein, wobei der Markt für Qualitätslämmer bei weiten nicht ausgeschöpft ist.

Gastronomie- und Hotelfachmesse – FAFGA 2010

Zum zweiten Mal beteiligte sich der Tiroler Schaf- und Ziegenzuchtverband an der FAFGA in Innsbruck. In einem professionellen Auftritt präsentierte der Verband sämtliche Spezialitäten rund ums Lamm und das Kitz.
Frühlingsrollen vom Lamm, Lammpralinen mit Balsamicoglace, Lammrücken mit Kruste,… nur ein Auszug der Spezialitäten, mit welchen unser Messekoch von der Villa Blanka die Messebesucher verzauberte. Die Schaf- und Ziegenspezialitäten und das exklusive Ziegenmilcheis werteten den Auftritt darüber hinaus auf.
Im Zuge des Pressegesprächs durfte man sich über prominenten Besuch freuen, was die Werbewirksamkeit erfreulicherweise enorm steigert.

GF Fitsch und Obmann Bacher durften LK-Präsident Hechenberger, LH Platter und NR Hörl willkommen heißen.

Ähnlich Erfreuliches kann man auch vom Auftritt rund um die Eröffnung des Agrarzentrums West berichten.