Erzeugerring Tiroler Berglamm steht in den Startlöchern

Die Nachfrage nach Lammfleisch steigt stetig an. Dennoch ist die Qualität vielerorts nicht zufriedenstellend.

Der Erzeugerring Tiroler Berglamm soll Produzenten in ihrer Tätigkeit unterstützen.
Diese Plattform für Lämmerproduzenten verfolgt neben dem Interessensaustausch folgenden Ziele:
• Unterstützung beim Tierankauf – Ankaufsbeihilfe
 männliche Tiere werden bis zu € 200,00 gefördert
 weibliche Tiere werden bist zu € 50,00 gefördert
• Hilfestellung bei der Produktion – Beratung
 Vorträge zum Thema Fütterung, Schafschur, Klauenpflege uvm.
• Gesicherter, zufriedenstellender Absatz (bei entsprechender Qualität)
 Biologisch ca. € 5,50 pro kg Schlachtkörper (ca. € 2,50 lebend)
 Konventionell ca. € 5,00 pro kg Schlachtkörper (ca. € 2,30)

Ziel ist es nicht, Produzenten von bestehenden und gut funktionierenden Absatzschienen abzuwerben bzw. zu verdrängen. Im Gegenteil, möglichst viele Landwirte sollen dazu bewegt und unterstützt werden qualitativ hochwertige Ware zu produzieren. Damit möglichst viele Lämmer regional in Handel und Gastronomie vermarktet werden können.