Marktbericht Tiroler Lamm- und Wollverwertung

Nachfrage sehr gut – Angebot mäßig

Rund 250 Schlachttiere verbrachte die Tiroler Lamm- und Wollverwertung in den letzten vier Wochen. Die Nachfrage –besonders nach Qualitätslämmern- ist ununterbrochen gut.
Im September wurden zwar über 100 Qualitätslämmer in St. Johann geschlachtet, das Angebot hält sich jedoch in Grenzen. In Anbetracht der zufriedenstellenden Preise ist das etwas magere Angebot nur schwer nachvollziehbar.
Die aktuelle Auszahlungspreise für konventionelle Lämmer liegen umgerechnet zwischen 2,20 und 2,50 Euro brutto, pro kg Lebendgewicht (sämtliche Gebühren und Spesen bereits berücksichtigt). Für biologisch Lämmer wurde zwischen 2,50 und 2,75 Euro ausbezahlt.

Nach wie vor schwierig gestaltet sich der Absatz „minderwertiger“ bzw. nicht schlachtreifer Ware. Hier wurden Preise zwischen 1,70 und 1,80 Euro erzielt.

Hält man sich diese Tatsachen vor Augen, ist zu erkennen, dass mit entsprechender genetischer Grundlage, Fütterung und Haltung locker ein Mehrertrag von 30,00 Euro und mehr pro Lamm erzielt werden könnte.

Altschafe werden konstant mit 60 Cent netto pro kg Lebendgewicht gehandelt.

Fazit: Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Lämmern ist stets gut und im Steigen begriffen. Das Angebot steht nach wie vor nicht in Relation zu dem, was eigentlich über Markenprogramme regional! vermarktet werden könnte…