Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern mariniert

4 Personen

Zubereitungszeit: 6 Minuten, ohne marinieren

8 Lammkoteletts

1/8 l Öl

1 EL Kräutermischung aus Oregano, Rosmarin, Thymian und Basilikum

Salz, Pfeffer

4 Knoblauchzehen

Die Knoblauchzehen klein hacken und mit den feingehackten Kräutern und dem Öl vermischen. Die Koteletts für ca. 1 bis 2 Stunden in diese Marinade legen. Zwischendurch mehrmals wenden. In einer Pfanne oder auf dem Grill jeweils auf einer Seite ca. 2 Minuten grillen. Dabei nach Belieben leicht salzen.

Beilagenempfehlung: Erbsen, Karotten und Erdäpfel.
Tipp: Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter, sie sind viel aromatischer als getrocknete oder tiefgekühlte Kräuter.